Bozacı~boz / Balmumcu

in Cartolina Sonora/Suoni

Balmumcu è un quartiere di Istanbul, situato nella municipalità di Beşiktaş. D’inverno per le strade di Balmumcu, come in molti altri quartieri, passa il venditore di boza (il bozacı), una bevanda tradizionale derivata dalla fermentazione del grano con l’aggiunta di acqua e zucchero. E’ un bozacı anche il protagonista del romanzo di Orhan Pamuk La stranezza che ho nella testa (Einaudi, 2015).

 

Bozacı – suoni di strada / Balmumcu
di Ilgın Tufan

1’00”
Istanbul, quartiere di Balmumcu – Beşiktaş
2015